아토피질환과 아이스크림

아토피질환과 아이스크림


나폴레옹은 사랑하는 아내 조세핀을 위해 더운 여름날이면 꼭 아이스크림을 바쳤다고 한다.
새벽마다 10 여마리의 말이 끄는 커다란 마차를 알프스로 보내 산꼭대기의 눈을 가득 싣고 파리까지 급히 달려오도록 명령을 했다는데, 도착하고 나면 산더미 같은 눈은 다 녹고 고작 몇 사발만이 남았을 뿐인데, 여기에 과실즙과 꿀을 넣어 아이스크림을 만들어 바치는 애틋한 정열을 쏟았다고 한다. 로마의 네로 황제가 알프스 만년설로 아이스크림을 만들어 즐겼다는 데서 착안했던 것 같다.

아이스크림은 영양가가 높다. 그래서 참 식품이다. 그러나 꽁꽁 얼어 있다 해도 아이스크림은 열성식품이다. 열성식품은 아토피성 질환에 아주 나쁘다. 그런 까닭에 아토피에는 아이스크림을 금기한다.같은 이유로 코코아, 초콜릿도 금기한다.

육류 중에서도 열성이 강한 것은 피해야 한다. 살코기보다 기름기 많은 육류가 여기에 속한다.
육류보다는 아토피에 생선이 안전하다고 한다. 그러나 생선 중에서도 등푸른 생선은 설령 머리를 좋게 하고 노화를 방지한다고 들 하지만 흰살 생선보다 열성이 강하기 때문에 제한하는 게 좋다.

공해가 적은 섬유질이 풍부한 채소와 과일을 많이 섭취하도록 해야 한다지만 채소, 과일 중에도 열성이 있고 냉성이 있기 때문에 잘 가려야 한다.
예를 들어 마늘, 생강, 쑥 부추 등은 열성이요, 오이, 가지, 미나리, 수박 등은 냉성일테니까 말이다. 이왕이면 냉성 채소, 냉성 과일 중에서도 감자와 연근이 가장 권할만 하다.

감자의 껍질과 눈을 다 버리고 생즙을 내어 윗물은 버리고 앙금만 공복에 먹거나 연근 생즙에 맛 좋은 음료를 섞어 먹기 수월하게 만들어 공복에 마시도록 한다.

곡류 중에도 찹쌀은 열성이므로 멥쌀을 먹되 보리, 콩, 녹두 등이 더 냉성 곡류이므로 가급적 혼식을 하는 게 좋다.
특히 녹두 지짐을 하면서 치자열매에서 우러난 물로 노랗게 물들여 먹는 게 좋다.

열은 음식에 의해서만 조성되는 게 아니라 정서적으로도 조장될 수도 있다. 따라서 열받는 상황을 피해야 한다.

아울러 열은 환경적으로도 조장될 수 있으므로 실내온도를 적정선으로 낮춰 될수록 서늘하게 하고 너무 건조하지 않게 해야 한다.
카페트, 드라이 플라워를 없애고 애완동물을 키우지 말며 주변 환경을 청결하게 해야 한다.

목욕은 뜨거운 욕탕보다 샤워를 위주로 하되 때밀이 수건이나 비누를 덜 쓰도록 하고, 샤워가 끝나면 냉기를 가신 물로 다시 샤워해서 몸의 열기를 빼야 한다. 물론 실내 수영장 출입도 제한한다.
속옷은 매일 깨끗하게 갈아입고 세탁하여 어느 정도 시간이 지난 속옷을 입도록 하고, 면으로 만든 게 좋다.

이부자리나 베갯잇은 자주 햇볕에 말리도록 하고, 베갯속으로 메밀이나 새털 등은 쓰지 않도록 한다.
'아토피' 라는 용어는 '이상한' 이라는 의미를 갖고 있다.이상한 알레르기 체질로, 이상한 여러 증상을 복합 발현하면서, 이상한 양상으로 병변이 달라지면서 계속적으로 재발하는 난해한 질병이라는 뜻이다.

이 난해한 질병을 <동의보감>에서는 '태열' 이라고 했다.
선천적으로 소질을 타고 났으며 열성 경향을 띠고 있다는 뜻이요, 까닭에 선천적 굴레는 벗어나지 못한다 해도 후천적으로나마 열을 더 이상 조장하지 말고 다독거리며 나가는 게 최상의 방법이라는 것이다.