김치 건강학 ***요구르트보다 많은 유산균 유산균이 풍부한 요구르트가 장수 식품이란 것은 널리 알려진 사실. 유산균 발효 식품인 김치에는 유산균이 요구르트보다 훨씬 많이 들어있다. 한 숟갈에 유산균 수가 1억 마리에 달한다. 김치의 유산균은 먼저 김치 속에 들어있을 지도 모를 식중독균 등 유..

- 동물의 간 소의 간은 비타민과 단백질이 많아 탈모를 예방해 줍니다. - 당근 당근에 들어있는 카로틴은 우리 몸 안에서 비타민A로 바뀌어 두피가 건조해짐을 막아 탈모 원인중의 하나인 건조성 두피를 막아줍니다. - 시금치 시금치는 옛날부터 강장보혈에 효과가 있는 채소로 알려져 있으며, 사포닌..

과일 껍질 이용한 아이디어 살림법 버리면 쓰레기, 잘 쓰면 살림 도우미! 과일을 먹은 후 남은 껍질을 잘 활용하면 요긴한 살림 도우미가 된다.입욕제, 팩, 세제 등 요모조모 쓰임새 많은 과일 껍질 활용법. 수박 수박 껍질의 흰 부분은 보습·진정 작용이 있다. 피부가 거칠거나 햇볕에 그을렸을 때 수..

하루 사과 한개면 '얼짱ㆍ몸짱' 사과의 계절, 가을이 왔다.8월 중순 이후 출시되는 아오리를 시작으로 9월 초부터는 홍로, 홍월, 홍옥 등 '홍'자 계열 품종들이 본격적으로 시장에 나온다.부사는 10월 중순께부터 출시되기 시작해 겨울부터 이듬해 봄까지 저온저장해 시장에 유통된다. 약간 떫은 맛이 남..

♣♣ 人蔘뿌리 效能의 5 倍 ♣♣ 인삼의 효능이 우수하다는 것이 알려지면서 세계각국에서 인삼에 대해 계속적인 연구를 실시하고 있다. 인삼의 약리적 효능은 지금까지 알려진것과 달리 뿌리보다 꽃봉우리에 훨신 많은 것으로 중국의 신화사 통신이 발표했다. 신화사 통신은 유럽의 유명한 생명과학..

요구르트, 먹고 바르면 예뻐진다 “요구르트는 남녀노소 누구에게나 잘 맞지만 요구르트 한 개당 약 100kcal 정도로 여성의 다이어트식으로도 그만이다. 요구르트는 우유 등의 유제품에 유산균을 넣은 뒤 적절한 온도로 배양해 발효시킨 것이다. 요구르트는 유산균에 의한 발효 과정에서 유산을 내면서..

♣♣ 섞으면 效果 2 倍 ♣♣ 피로를 풀고 생기를 되찾는데 생과일 주스만한 음료가 없다. 특히 여러개의 과일을 혼합해 주스를 만들면 다양한 맛과 영양을 즐길수 있다. 그러나 무턱대고 갖가지 과일을 섞는다고 좋은 것은 아니다. 섞었을 때 영양소가 파괴되지 않으며 부족한 영양소를 보완할수 있어..

양파 스스로 쪼개짐을 감내하사 우리 몸의 뼈를 이루신 것입니다. 양파의 특정 물질이 골량 감소를 억제시켜 뼈 건강은 물론 뼈 밀도가 낮아지는 골다공증에 효과적이라고 스위스의 한 연구진이 밝혔다. 모과 하면 무슨 생각부터 떠오르세요? 못생긴 과일, “어물전 망신은 꼴뚜기, 과일전 망신은 모..

심장은 붉은색, 간은 녹색 - '色다른 맛' 원한다 우리의 전통적 음식 문화 속에는 음양오행 사상이 짙게 깔려 있다. 음양오행이란 모든 사물 현상은 서로 대립되는 속성을 가진 음과 양으로 이루어져 있고, 상호 조화를 이룬다는 동양 철학을 말한다. 또한 우주의 기초를 이루는 다섯 가지 물질 목(木), ..

위험한 음식 vs 건강한 음식.. 그 한 끝 차이를 말하다 여기, 두 권의 책이 있다. 하나는 음식이 독이 될 수 있음을 말하고, 하나는 약이 될 수 있음을 말한다. 결국, 우리가 입으로 먹고 마시는 것들이 얼마나 중요한가에 대한 이야기를 다른 방식으로 풀어내고 있는 것이다. 먹지 말아야 할 것과 반드시 ..