내 몸의 독소를 없애는 아침식사(몸을 치유하는 건강 식재료) 건강을 위해서는 무엇을 어떻게 먹어야 할까? 어떤 음식이 좋다고 무조건 집착하는 것은 좋지 않다. 음식도 자신과 궁합이 맞아야 건강에 도움이 된다. 『내 몸의 독소를 없애는 아침식사(랜덤하우스 중앙)』에 소개된 내 몸에 맞는 건강 ..

암을 잡아먹는 음식 음식으로 암을 물리친다! 추천, 암 예방 식품 & 메뉴 현대인의 적, 암의 발병은 음식과 관련이 매우 높은 것으로 알려져 있다. 이 때문에 음식만 잘 골라 먹어도 암 발생을 예방하는 최선의 방법이 될 수 있다고 하는데... 항암 효능이 있다고 알려진 식품과 메뉴를 소개한다. 우유..

콜록콜록, 훌쩍훌쩍…. 여기저기 감기로 고생하는 아이들이 많은 계절입니다. 올해는 유난히 독감이 기승을 부려 아이들 고생이 이만저만이 아니죠. 더구나 감기에 걸린 아이는 식욕마저 떨어져 엄마 속을 태우기 일쑤랍니다. 이럴 때 감기를 훌훌 털고 일어나는 데 그만인 ‘배꿀찜’은 어떨까요. 옛..

Part 1_ 왜, 우리 몸에 좋을까? 기원전 3000년경, 고대 이집트의 피라미드 건축에 동원된 노예들에게 매일 양파를 먹였다는 기록이 있다. 고된 노동에도 견뎌낼 수 있는 강한 체력을 키우기 위해서였다는데, 그만큼 양파에는 피로회복과 여러 가지 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있다. 활용하기에 따라 채소..

뉴질랜드의 대표 수출 상품인 키위는 신선한 맛과 풍부한 영양이 큰 매력. 특히 그린키위의 새콤달콤한 맛과 골드키위의 달콤함은 모두의 입맛을 사로잡는다. 또한 영양보고(寶庫)라 할 정도로 풍부한 영양소를 함유하고 있어 최고의 건강식품으로 꼽힌다. 비타민C는 오렌지의 2배, 비타민E는 사과의 6..

[이원종의 거친 음식 이야기]섬유소 풍부한 고구마 ‘천연 변비약’

다이어트에 좋은 단호박 요리 요즘 시장이나 마트에 가면 예전에 비해 눈에 띄게 많아진 것이 단호박이다. 요즘은 호박의 효능이 알려지면서 찿는 이가 많아서인지 구하기가 쉬울 뿐 아니라 가격도 저렴해졌다. 단호박은 섬유질과 무기질이 풍부해 피를 맑게 하고, 혈당을 조절해 고혈압이나 ..

건강 반찬 만들기 1믹스야채 피클 재료｜당근 70g, 청·홍 파프리카 1/2개씩, 피클 오이 2개, 방울토마토 5개, 물 5컵, 소금 50g, 식초 1/3컵, 월계수잎 1장, 생강 1통, 마늘 1쪽 이렇게 만들어요 1 생강과 마늘은 편으로 썬다. 2 파프리카는 반으로 갈라 씨를 털어내고 세로로 자른 뒤 다시 2cm 길이로 자른다. 3 ..

건강 반찬 만들기 1 믹스야채 피클 재료｜당근 70g, 청·홍 파프리카 1/2개씩, 피클 오이 2개, 방울토마토 5개, 물 5컵, 소금 50g, 식초 1/3컵, 월계수잎 1장, 생강 1통, 마늘 1쪽 이렇게 만들어요 1 생강과 마늘은 편으로 썬다. 2 파프리카는 반으로 갈라 씨를 털어내고 세로로 자른 뒤 다시 2cm 길이로 자른다. 3 ..

웰빙 건강요리선 흰살 생선 토마토 구이 재료 ∥ 흰살 생선 300g, 방울토마토 20개, 밀가루 ½컵, 파마산 치즈 5큰술 조미료 ∥ 올리브 오일 1큰술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 1_흰살 생선은 도톰하게 포를 떠서 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한다. 2_방울토마토는 꼭지를..